１月２３日 土曜開放 調理実習
2021年１月２9日（金） 清水
土曜開放 しおんでの調理実習 part２
～焼きそば・おかず・デザート注文入りました～
焼きそば班：肉・野菜・麺を焼く
おかず班：焼きおにぎり・チヂミ・春巻き・ウインナー
デザート班：パンナコッタ・ババロアでデザートを作る
デザート班：パンナコッタ・ババロアでデザートを作る
焼きそば班、おかずを焼く班、
デザート班に分かれて調理開始！
まずは…？
「ご注文は何にしますか～？♪」
班ごとに一人ひとりに 注文を
聞いていきます！
２人仲良く
共同作業
まずは肉でしょ！！
中学２年生と支援員のチーム。
支援員：「大丈夫？」
利用者：「キャンプでやった
ことあるので得意です
！！」
支援員：「…完成まで
お願いします…」
火力は自分たちの目で見ながら
気をつけて焼いていました♪
中に火が通っているか
しっかり確認していましたよ
(`・ω・´)✧
裏の説明を確認して「２分」
温めました！
「まだ冷たい！」のなら、
温め時間を延長して、
「温める、止める！」を
繰り返してもうしばし
お待ちを^^) _旦~~
注文通りに盛り付ける！
「〇〇さん、何本です～！」
「はーい！ちょっと待って
くださ～い」
「〇〇さんは何本ですか？」
この時に連携が試される
(; ・`д・´)
デザートは女性２人のチーム！
注文の聞き取りから
完成まで
自分たちで全て考えて
作りました(*´▽｀*)
注文通りにお願いします！
ver．２
「焼きそば大盛りお願いします！」
「デザート少な目で！」
お店みたいですよね(*´▽｀*)
３グループ完成！！
普段おかわりしない方が
おかわりしていたり
意外な一面が見られました
( *´艸｀)
調理実習で注文を聞くのは初めての試みでしたが
「どのくらいにしますか？」と注文書を見せて
敬語で聞いたり話したりしていました(*´▽｀*)
今後も訓練やこのような機会で一緒に接客力を身に付けて
いきましょう(*^▽^*)