梅のエキス、いただきます！
２０１８年６月1９日／Blossom
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梅雨ですねぇ～
どっぷりと．．．⤵⤵⤵
私たち人間は、この時季ちょっと怠いですよねぇ・・・
写真は、Blossomに活けられた紫陽花です。
ちょっと鬱陶しい時でも、
こんな季節の楽しみ方があるんですよね。
そして、味覚を楽しませてくれるものは・・・
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これで、
ジメジメや夏の暑さを乗り切るんです。
そのために仕込んだんです。
それに、ここは小田原。
小田原と言えば、
かまぼこと ちょうちんと 梅じゃないですか！！
地元の自然の恵みから、良いエネルギーも
いただいちゃいましょう。
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そう、前回のウェブマガジンでは
梅を洗って冷凍したんですよね。
ここに、グラニュー糖を投入。
今回は、このジッパー付き保存袋でつくりました。
ビンを用意しなくてもOK！
手軽にトライできるっていうこともポイント。
そして・・・
２週間ほど放置すると、
ほら、この通り。
こんなに水分が出てくるんです。
不思議ですよね。
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・・・そしてこれはなんだ？！
取り出した梅です。
エキスを搾り取られ、
シワシワですねぇ。
搾り取られるとね、
みんな、
シワシワになちゃうんですねぇ…
梅も人も( ；∀；)
あ、
でもコレだって
食べると結構いけます。
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お花や果実
その季節ならではの自然の恵み、
色んな方法でそれらを愛で、楽しみ、
心豊かに暮らしたいものです。
さあ、梅ジュースができました。
五感いっぱいに感じて召し上がれ。
紫陽花で涼しげに演出して、
グラスの中の氷の音…
さわやかな梅の香り…
冷たいのど越し…
甘くてほんのり酸っぱいよ。
陶山